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Richtig guter Kaffee - jederzeit und überall
Das Hamburger Start-Up Blaek wurde 2019 von den beiden Studenten Luis Herget und Edgar Kirst gegründet. Ihr ehrgeiziges Ziel: Einen Instant-Kaffee auf den Markt zu bringen, der nicht nach Instant-Kafee schmeckt - und den jeder jederzeit und überall genießen kann. Denn die beiden Kaffee-Junkies sind überzeugt, dass Kaffee nicht nur wach machen, sondern auch eine Einladung zu einer Pause sein sollte. Sie waren immer wieder schockiert, wie groß der Unterschied zwischen einem "richtigen" Kaffee in einem Café und löslichem Kaffee auf einer Trekkingtour ist und wünschten sich für ihre Outdoor-Aktivitäten einen leckeren Kaffee ohne viel Aufwand.

Kaffee-Genuss ohne typischen Instant-Kaffee-Geschmack
Dieses ambitionierte Ziel erreichten die beiden Gründer letztendlich über ihr besonderes Konzept mit jeder Menge Fein-Tuning und Gefriertrocknung: Die Bohnen werden geerntet, direkt nach Deutschland gebracht, dort schonend geröstet und gemahlen und anschließend mit Wasser aufgekocht. Dieses Wasser wird anschließend jedoch in einem Spezialverfahren wieder entzogen, sodass gewissermaßen ein Konzentrat hergestellt wird, welches im Anschluss gefriergetrocknet wird. Alle Aromen und Geschmacksnoten des Kaffees bleiben erhalten und werden durch das Aufgießen mit heißem Wasser wieder freigesetzt. Durch den innovativen Brühprozess von Blaek bleibt der typische Instant-Kaffee-Geschmack aus - und was bleibt, ist richtig guter Kaffee, den Du überall und jederzeit genießen kannst.