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Roselli Kochmesser Ulu

The Ulu is the traditional knife of the Inuit
Roselli Kochmesser Ulu Roselli Kochmesser Ulu  ()

Description

It's used for skinning and butchering game, food preparation, making garments, and anything else that requires a sharp edge. The pattern goes back many centuries. Like the Leukus, the Roselli Ulu is built much more heavily than similar items from other makers. The blade is about .135" thick, or more than an eighth of an inch. It's 7" wide and 4 3/4" tall. This is not your average kitchen chopper. The blade is about 5" wide, and it's about 4 3/4" tall with the handle. It comes with a storage block to protect the blade.

Material / Details

  • Material blade: W75 (Krupp-Carbon-Steel), HRC: 59-62, 100 % steel
  • Material handle: Birch
  • Wooden display block
  • Handle length: 11 cm
  • Blade length: 18,5 cm
  • Weight: 395 g

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6 reviews

5 out of 5 points based on 6 reviews in total

  • Helga T. on 27.04.2022
    Liegt gut in der Hand und es läst sich damit alles sehr gut klein schneiden/wiegen. Super Hilfe in der Küche und sieht dabei auch gut aus. Tolle Verarbeitung.
    Antwort von Unterwegs am 01.01.1970
  • Madeleine S. on 17.05.2021
    Dieses Ultimativ-Messer ist die Beste aller Anschaffungen für unser Vanlife. Nachdem wir "nur" ein Wiegemesser suchten, stellte sich dieses geniale und sehr sehr schöne Werkzeug als beste Investition heraus (dass wir es gefunden haben, war reiner Zufall!). Der Einsatz macht riesig Spaß und ich nutze es für das Schneiden von fast allem: sogar zum Schälen... Nur Brot geht besser mit dem Brotmesser zu schneiden. Es lässt sich im Vergleich zu jedem anderen Messer extrem schön handhaben. Man kann hacken, schneiden, wiegen... Und die Kraft kommt nicht wie bei einem normalen Messer aus dem Unterarm, sondern eher aus der Schulter. Bzw fällt der Schwerpunkt so gut auf die Mitte des Werkzeugs, dass man mit ganz wenig Kraft ein sehr gutes Gefühl entwickeln kann - und Spaß macht das! Da haben die Eskimos und/oder Wikinger wirklich etwas geniales entwickelt. Kaum zu glauben, dass das in unseren Breiten nicht häufiger vorkommt. Etwas ganz Besonderes, Wertvolles und Ästhetisches! Ich denke über so etwas als Geschenk freut sich doch jeder ;-)
    Antwort von Unterwegs am 01.01.1970
  • Claus S. on 06.01.2021
    tolles Stück
    Antwort von Unterwegs am 01.01.1970
  • Peter P. on 09.07.2018
    Antwort von Unterwegs am 01.01.1970
  • Robert S. on 15.03.2018
    Scharf, leicht zu pflegen und auch auf der Arbeitsplatte der Küche ein echter Hingucker!
    Antwort von Unterwegs am 01.01.1970
  • Anna-Lisa M. on 07.10.2016
    Schöne Verarbeitung, nach einer Eingewöhnungszeit lässt sich prima damit arbeiten. Verpackung war etwas einfach gestaltet ( in Pappe eingewickelt), ein schöner Karton würde besser zur restlichen guten Qualität passen.
    Antwort von Unterwegs am 01.01.1970

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